Nato nel 2003 dalla volontà e dalla passione dei titolari Francesca e Pietro, Ristorante I Gelsi ha sede in un casale del 1700 elegantemente ristrutturato in tempi recenti, contiene due sale interne e un delizioso porticato ideale per le sere d'estate, nonché un ampio giardino dove trascorrere momenti di piacevole relax all'insegna dell'ottima cucina.
Il nostro ristorante di Macerata ha sempre cercato di accontentare le richieste dei clienti, proponendo non solo pasta preparata a mano ma anche un'ampia scelta di specialità locali come ad esempio i dolci artigianali e la carne alla brace, cucinata su un antico forno a legna. Inoltre è possibile ordinare la carne di bisonte (tagliata 35€, costata 180€).
Aperto inizialmente per l'amore dei cavalli come una sorta di club house per i soci del centro ippico, oggi Ristorante I Gelsi è il punto di ritrovo ideale per gustare l'autentica cucina marchigiana.
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Carne alla brace
per gli amanti della carne al sangue
Il cavallo di battaglia del nostro ristorante di Macerata è sicuramente la succulenta carne alla brace. Pietro, uno dei titolari dell'attività, è figlio di un commerciante di bestiame, quindi fin da bambino è abituato a riconoscere la qualità delle bestie, scegliendo rigorosamente carne di qualità.
Tra la specialità locali proposte da Ristorante I Gelsi trovi l'agnello nostrano, nonché diversi tagli differenti per accontentare anche il palato più esigente, dalle costate alle fiorentine, fino alle tagliate.
Contattaci oggi stesso per ricevere maggiori informazioni sulle specialità locali presenti nel nostro menù.
Specialità di carne
preparate su un antico forno a legna
Ristorante I Gelsi ha il vanto di avere alle proprie spalle più di 300 anni di storia. Il casale era infatti una stalla di sosta, in particolare per le carrozze che viaggiavano da Ancona a Roma, il posto ideale per cambiare i cavalli, farli riposare e rifocillarsi dopo un lungo viaggio.
Acquistato nel 2003 e ristrutturato mantenendo le peculiarità della struttura con i materiali tuttora originali, Ristorante I Gelsi ha mantenuto tutte le caratteristiche del posto: da noi trovi un braciere e un forno a legno risalente all'Ottocento, nel tentativo di recuperare il più possibile le corrette cotture di un tempo.
Grazie alla varietà di prodotti che il nostro territorio offre ogni giorno, prepariamo numerose specialità locali per i nostri clienti, come ad esempio la carne preparata su un antico forno a legna. Le nostre carni vengono selezionate esclusivamente da allevatori di fiducia. Solo in questo modo garantiamo quotidianamente solo il meglio per i nostri ospiti.
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Sede
Ristorante I Gelsi
Località Acque Salate 24
62100 Macerata
Recapiti
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